השלמה תזונתית לנשים לילדים ולמשפחה
מה הסיפור עם ההשלמה התזונתית?
החיים שלנו עמוסים. רובנו רוצות לאכול טוב יותר, לדאוג לעצמנו ולילדים, אבל בין עבודה, בית, עומס ולחץ – הבריאות נדחקת לסוף הרשימה.
גם כשאנחנו משתדלות, לא תמיד אנחנו מצליחות להגיע לכמות הירקות והפירות שהגוף שלנו צריך, בטח לא מבחינת מגוון וכמובן האיכות… ומה שקורה זה שהגוף לא מקבל את כל הערכים התזונתיים שהוא באמת צריך.
ולא רק זה– ידעתם שישראל היא שיאנית ריסוס, שחלק מהפירות נקטפים בוסר ולא מקבלים את כל החומרים המזינים מהעץ והשיח, ושהרבה מהיבול בארץ עובר הנדסה גנטית?
השלמה תזונתית איכותית לא מחליפה את האוכל. היא מגיעה לצד תזונה טובה, כדי לגשר על הפער בין מה שאנחנו צריכים לאכול למה שאנחנו אוכלים בפועל, ולתת לגוף מגוון של רכיבים חיוניים שביום-יום פשוט מאתגר לנו לצרוך.
אני מגיעה מבית שבו לא היתה מודעות לאוכל בריא בכלל, ועדיין הרגשתי שאני סופר בריאה והכל טוב.
כלמיני תופעות שהיו לי נתפסו בעיניי כמו גזירת גורל- חשבתי ש״ככה אני״. למשל- אלרגיות לעונות מעבר, נשירה מטורפת, ציפורניים מתפצלות, פיגמנטציה, אקנה הורמונלי, חשקים ועוד.
היה לי ברור שאני חייבת להתחיל לדאוג לבריאות שלי, אבל כל התהליכים שניסיתי לא החזיקו מעמד- תזונאיות, נטורפטית, ניקויים, דיאטות ועוד. הכל היה גדול מדיי ומאתגר מדיי, ואחרי תקופה פשוט חזרתי להתנהל כמו קודם.
למה בכלל צריך השלמה תזונתית?
ירידה באיכות המזון – בגלל שיטות גידול, קרקעות דלות וריסוסים, גם פירות וירקות טריים מכילים פחות ויטמינים ומינרלים מבעבר.
אורח חיים לחוץ ושגרה עמוסה – לא תמיד יש זמן לחתוך סלט, לבשל, או להתעסק עם אוכל איכותי. בפועל מגיעים לפחות צבעים, פחות סיבים ופחות נוגדי חמצון.
ילדים (ומבוגרים) אוכלים פחות מגוון – הרבה ילדים נוטים להיות בררנים, וגם עלינו זה לא תמיד פוסח. אוכלים בעיקר פחמימות/מזון מעובד, ומקבלים מעט מאוד מהדברים שהגוף צריך כדי לגדול ולהתחזק.
אמהות שחוות עומס ועייפות – דואגות לכולם, מסורות לעבודה, לבית, למשפחה, לילדים, מתקתקות הכל, ומי נשארת אחרונה בסדר העדיפויות?…
מערכת חיסונית שנדרשת ליותר – הסטרס, הזיהום, האוכל המעובד והחשיפה לרעלנים מעמיסים על הגוף ומעלים את הצורך בנוגדי חמצון ובתזונה שמחזקת.
מה זה בעצם השלמה תזונתית?
השלמה תזונתית היא דרך נוחה ופשוטה לתת לגוף מרוכז של רכיבי תזונה טבעיים שלא תמיד אפשר לקבל באכילה יומיומית, כל אחד והסיבות שלו (זמן, חשק, טעם, תקציב ועוד).
היא לא תחליף לאוכל אמיתי, אלא חיזוק, "רשת בטחון" שמוודאת שגם בימים עמוסים, ובכל עונות השנה ללא תלות במה יש טרי ואיכותי בסופר- הגוף מקבל ויטמינים, מינרלים, כלורופילים, פיטו-נוטריינטים, סיבים ונוגדי חמצון.
כל זה תופס גם לגבי חלבון איכותי, שלא תמיד אנחנו מצליחים לאכול לפי הכמות הנדרשת- גם ילדים, מבוגרים, אנשים שמתאמנים ורוצים להעלות מסת שריר ועוד.
מה חשוב לבדוק כשבוחרים השלמה תזונתית?
שהמקור הוא מהטבע – פירות, ירקות, דגנים, קטניות
אחוזי ספיגה גבוהים
שהחומרים שומרים על ערכים תזונתיים
ללא סוכרים מיותרים, צבעי מאכל או תוספים לא רצויים
שקיפות מלאה לגבי הרכיבים והמקור שלהם
מחקרים קליניים איכותיים (פלסיבו, דאבל בליינד, גולד סטנדרט)
התאמה לנשים בהריון/ילדים
רוצה גם?
בעיניי החשיבות של השיח על תזונה ובריאות עם ילדים היא קריטית. כמובן שחשוב לתווך את הדברים בהתאם לגיל ולהבנה של הילד/ה.
בשיחה הזו זהר ואני מדברות גם על תזונה בריאה וגם על הספר שכתבנו יחד, ועל העצמה רגשית: